Direto das montanhas do Caparaó, este lote exclusivo é a expressão máxima do terroir brasileiro aliado à dedicação de um produtor excepcional.
Produzido por Flavio Protazio, no Sítio Família Protazio, em Espera Feliz (MG), este café alcançou um marco histórico ao se tornar o lote mais valorizado do leilão Conexão Caparaó, arrematado por impressionantes R$ 26.000,00 a saca — um reconhecimento da sua qualidade extraordinária.
 
Cultivado a 1350 metros de altitude e processado como natural, este Catuaí Vermelho revela uma experiência sensorial intensa e memorável. Na xícara, destaca-se pela explosão de notas cítricas de laranja, que remetem à delicadeza da flor de laranjeira, combinadas a uma textura surpreendentemente amanteigada, que envolve o paladar com suavidade e persistência.
 
Como assinatura final, surge uma nota doce e reconfortante de pamonha, trazendo brasilidade e complexidade à bebida.
 
Um café raro, com altíssima percepção sensorial, pensado para quem busca mais do que uma bebida , uma experiência.

 
Perfil sensorial
Notas: Flor de laranjeira, laranja, manteiga, pamonha doce
Doçura: ★★★★★
Corpo: ★★★★☆
Acidez: ★★★★★
 
Informações do café
Origem: Sítio Família Protazio – Espera Feliz (MG)
Produtor: Flavio Protazio
Altitude: 1350m
Variedade: Catuaí Vermelho
Processo: Natural