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Leve os nossos cafés para casa em grãos ou moído na hora! Consulte o barista para saber as origens e perfis sensoriais disponíveis.
Prove o nosso sorvete soft de café - feito na casa!
*Substitua o leite de vaca por leite de aveia Nude: +4.00
Espresso duplo - R$8,00
60ml de uma bebida intensa e encorpada! Pergunte ao barista o café do dia.
Espresso origem - R$9,00
Origem única, pergunte ao barista a opção do dia.
Espresso especial - R$12,00
Nano lote exótico, consulte a disponibilidade e descrição ao barista.
Espresso simples - R$7.50
30ml de bebida.
Americano - R$10.00
Espresso acrescido de água.
Latte - R$15,50
Espresso duplo, leite vaporizado mais líquido (menos intensidade do café).
Cappuccino Italiano Duplo - R$14,50
Espresso duplo e um leite vaporizado cremoso.
Cappuccino Simples - R$11,00
Espresso simples com um leite vaporizado cremoso.
Mocha Academia do Café
- Mocha Doce de leite - R$20,00
Doce de leite, espresso, leite vaporizado cremoso
- Mocha Nutella - R$22,00
Nutella, espresso, leite vaporizado cremoso
Flat White - R$ 10,50
Espresso duplo, leite vaporizado menos cremoso num copo menor (maio intensidade do café)
Macchiato - R$ 8,70
Espresso simples com espuma do leite vaporizado.
COM ESPRESSO
Caneca 200 ml - R$16,00
Todos feitos na V60 , Kalita ou Origami - encontramos as melhores receitas para cada café de acordo com nossas variáveis - café, água, moedor. Isso não significa que os cafés não fiquem bons em outros métodos que você tem em casa! :)
Carta de Cafés:
Caparaó da Ivanete
Sítio Nova Aliança
Alto Jequitibá - Matas de Minas
Processo: Honey
Variedade: Catuaí Vermelho
Notas sensoriais: Corpo médio, textura sedosa e retrogosto muito limpo e doce com notas de mel. Acidez cítrica média/alta delicada.
Icatu do Bruno
Fazenda Esperança - Campos Altos
Processo: Natural
Variedade: Icatu Amarelo
Notas sensoriais: Achocolatado - notas de amêndoas, chocolate amargo e caramelo. Doce e equilibrado. Corpo intenso e viscoso, acidez baixa.
Cerrado da Maria Soraia
Serra do Salitre - MG
Processo: Natural, fermentado anaeróbico.
Variedade: Arara
Notas sensoriais: Xarope de bordo, baunilha e frutas passas. Corpo intenso e sedoso, acidez cítrica média alta.
Bahia do Rigno
Fazenda Ouro Verde, Piatã - BA
Chapada Diamantina
Processo: Lavado
Variedade: Catuaí 144
Descrições sensoriais: Chocolate, caramelo, rapadura e erva cidreira. Textura amanteigada, corpo licoroso, acidez málica média.
Micro lotes / exóticos
Caneca 200 ml - R$40,00
Geléia de Laranja (Orgânico da Solange)
2º Lugar Conexão Caparaó
Notas sensoriais: Doce de casca de laranja, morango cristalizado, acidez cítrica média alta como encontrada na lichia.
Processo: Natural de colheita seletiva
Fazenda: Sitio Agroecológico Recanto da Serra
Produtor: Solange Borges Perim
FILTRADO
GELADOS
Gelato soft de café - R$18,00
Sorvete de café feito na casa!
Shakemia - Milkshake de café
-
Tradicional - R$ 24,00
Gelato de café feito na casa batido com espresso.
-
Doce de Leite - R$ 26,00
Gelato de café feito na casa e doce de leite batidos com espresso.
Shakeratto - R$ 18,00
Espresso batido com gelo, açúcar e limão.
Affogato - R$ 20,00
Sorvete de café feito na casa com espresso.
Cappuccino gelado - R$ 15,00
Leite vaporizado gelado, espresso e gelo.
Espresso Tônica - R$ 16,00
Gelo, água tônica e espresso.
Coldbrew (copo) - R$ 12,50
Côcobrew - R$ 16,00
Água de coco com Cold Brew. Docinho e
refescante!
Orange brew com morango - R$ 18,00
Redução de morango com pedaços da fruta, suco de laranja e café extraído a frio.
Iced Flat White - R$ 11,00
SEM CAFÉ
Quem num guenta bebe leite - R$ 12,00
Leite vaporizado com açúcar,
servido com cobertura de chocolate.
Chocolate Quente - R$ 16,00
*substitua por leite de aveia Nude - + R$ 4,00
INFUSÕES/CHÁS
Chás sem cafeína - R$14,00
Consulte as opções com o barista
BEBIDAS
Água com ou sem gás - R$8,00
Suco de Laranja Integral - R$ 12,00
ACRÉSCIMOS
Nutella - R$ 6.00
Doce de leite - R$ 6.00
Leite - R$ 6.00
Geléia - R$ 3.00
Manteiga - R$ 3.00
Substituir por leite de aveia Nude - R$ 4.00
COMIDINHAS
Bolo do dia - R$11,00
Pão de queijo - R$7,00
-
Recheado com queijo na chapa - R$15,00
-
Recheado com doce de leite - R$15,00
-
Recheado com nutella - R$16,50
Quiche - R$18,00
-
Lorraine - bacon com gruyere
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Damasco com brie
Tortinha sem glúten (massa de mandioca) - R$ 15,50
-
Frango com requeijão
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Banana com chocolate
OBS: Pode conter traços de glúten.
Biscoito de queijo - R$ 4,00
Croissant tradicional - R$18,00
Croissant recheado com queijo - R$24,00
Pão na chapa com manteiga - R$14,00
Pão de fermentação natural, feito na chapa com manteiga servido com geléia e manteiga
Queijo quente - R$24,00
Queijo quente feito com duas fatias de pão artesanal de forma e queijo araxá meia cura. Feitos na chapa com manteiga
Cookie de Chocolate (vegano) - R$12,00
OBS: pode conter traços de leite
Cookie de caramelo salgado com castanhas - R$12,00
Cinnamon Roll (rolinho de canela) - R$10,00
Pãozinho de canela com açúcar
Florentine - R$8,50
Amêndoas laminadas com caramelo e flor de sal banhados em chocolate meio amargo. Impossível comer só um!
Brownie - R$9,00
Brownie com gelato de café feito na casa - R$20,00
Cookie com gelato de café feito na casa - R$22,00
Nossas comidinhas são rotativas e a disponibilidade de cada uma depende do dia pare termos tudo bem fresquinho e saboroso pra vocês. Pedimos para que chequem a disponibilidade com os baristas.