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Leve os nossos cafés para casa em grãos ou moído na hora! Consulte o barista para saber as origens e perfis sensoriais disponíveis. 

Prove o nosso sorvete soft de café - feito na casa! 

*Substitua o leite de vaca por leite de aveia Nude: +4.00 

Espresso duplo - R$8,00 

60ml de uma bebida intensa e encorpada! Pergunte ao barista o café do dia. 

Espresso origem - R$9,00 

Origem única, pergunte ao barista a opção do dia.

Espresso especial - R$12,00 

Nano lote exótico, consulte a disponibilidade e descrição ao barista.

Espresso simples - R$7.5

30ml de bebida.

Americano - R$10.0

Espresso acrescido de água.

Latte - R$15,00 

Espresso duplo, leite vaporizado mais líquido (menos intensidade do café).

Cappuccino Italiano Duplo  - R$13,50 

Espresso duplo e um leite vaporizado cremoso.

 

Cappuccino Simples - R$11,0

Espresso simples com um leite vaporizado cremoso.

Mocha Academia do Café

Mocha Doce de leite - R$20,00 

Doce de leite, espresso, leite vaporizado cremoso 

- Mocha Nutella - R$22,00 
Nutella, espresso, leite vaporizado cremoso

Flat White - R$ 10,50

Espresso duplo, leite vaporizado menos cremoso num copo menor (maio intensidade do café)

Macchiato - R$ 8,70

Espresso simples com espuma do leite vaporizado.

Americano - R$ 9,50

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COM ESPRESSO

Caneca 200 ml - R$16,00 

 

Todos feitos na V60 , Kalita ou Origami - encontramos as melhores receitas para cada café de acordo com nossas variáveis - café, água, moedor. Isso não significa que os cafés não fiquem bons em outros métodos que você tem em casa! :) 

Carta de Cafés: 

 

Honey do Deneval  

Sitio Cordilheiras do Caparaó 
Iuna- ES 

Processo: Honey

Variedade: Catuaí 2SL  

Notas sensoriais: Rapadura, capim santo e caramelo. Textura amanteigada de corpo denso e acidez cítrica alta.

Produtor: Deneval

Natural da Débora 


Fazenda Esperança - Campos Altos 

Processo: Natural fermentado 

Variedade: Catuaí Amarelo 

Notas sensoriais: Frutado - ameixa, caramelo e black berries. Corpo médio/alto com textura aveludada. Acidez média málica.   

Fermentado do Horário 


Sítio Três Barras - Simonésia - MG 

Processo: Fermentado Anaeróbico 

Variedade: Catuaí vermelho 

Descrições sensoriais: Iogurte de morango, chá mate com limão, xarope de bordo. Acidez láctica alta e corpo intenso viscoso. 

Bahia do Rigno

 

Fazenda Ouro Verde, Piatã - BA

Chapada Diamantina

Processo: Lavado

Variedade: Catuaí 144

Descrições sensoriais: Chocolate, caramelo, rapadura e erva cidreira. Textura amanteigada, corpo licoroso, acidez málica média.

Micro lotes / exóticos

Caneca 200 ml - R$40,00 

Geléia de Laranja (Orgânico da Solange)

2º Lugar Conexão Caparaó  

Notas sensoriais: Doce de casca de laranja, morango cristalizado, acidez cítrica média alta como encontrada na lichia.

Processo: Natural de colheita seletiva

Fazenda: Sitio Agroecológico Recanto da Serra

Produtor: Solange Borges Perim

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FILTRADO
GELADOS
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Gelato soft de café - R$18,00
Sorvete de café feito na casa! 

Shakemia - Milkshake de café

 

  • Tradicional - R$ 24,00

Gelato de café feito na casa batido com espresso.

     

  • Doce de Leite - R$ 26,00

Gelato de café feito na casa e doce de leite batidos com espresso.

Shakeratto - R$ 18,00

Espresso batido com gelo, açúcar e limão.

 

Affogato - R$ 20,00

Sorvete de café feito na casa com espresso.

 

Cappuccino gelado - R$ 15,00

Leite vaporizado gelado, espresso e gelo.

 

Espresso Tônica - R$ 16,00

Gelo, água tônica e espresso.

 

Coldbrew (copo) - R$ 12,50

Côcobrew - R$ 16,00

Água de coco com Cold Brew. Docinho e

refescante!

Orange brew com morango - R$ 18,00

Redução de morango com pedaços da fruta, suco de laranja e café extraído a frio.

Iced Flat White - R$ 11,00

SEM CAFÉ
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Quem num guenta bebe leite - R$ 12,00

Leite vaporizado com açúcar,

servido com cobertura de chocolate.

Chocolate Quente - R$ 16,00

 

*substitua por leite de aveia Nude - + R$ 4,00
 

INFUSÕES/CHÁS
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Chás sem cafeína - R$14,00 

Consulte as opções com o barista

BEBIDAS
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Água com ou sem gás - R$8,00 

Suco de Laranja Integral - R$ 12,00

Baer Mate - R$ 14,00

ACRÉSCIMOS
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Nutella - R$ 6.00

Doce de leite - R$ 6.00

Leite - R$ 6.00

Geléia - R$ 3.00

Manteiga - R$ 3.00

Substituir por leite de aveia Nude - R$ 4.00

COMIDINHAS
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Bolo do dia - R$11,00 

Pão de queijo - R$7,00

  • Recheado com queijo na chapa - R$14,00 

  • Recheado com doce de leite - R$14,00 

  • Recheado com nutella - R$16,00

Quiche - R$18,00 

  • Lorraine - bacon com gruyere 

  • Damasco com brie 

Tortinha sem glútem (massa de mandioca) - R$ 15,50

  • Frango com Catupiry 

  • Maçã e canela

 

OBS: Pode conter traços de glúten.

Biscoito de queijo - R$ 4,00 

Croissant tradicional  - R$18,00 

Croissant recheado com queijo - R$24,00 

Pão na chapa com manteiga - R$12,00 

Pão de fermentação natural, feito na chapa com manteiga servido com geléia e manteiga

Queijo quente  - R$24,00 

Queijo quente feito com duas fatias de pão artesanal de forma e queijo araxá meia cura. Feitos na chapa com manteiga 

Cookie de Chocolate (vegano)  - R$12,0

OBS: pode conter traços de leite

Cookie de caramelo salgado com castanhas - R$12,00 

Cinnamon Roll (rolinho de canela) - R$10,00 

Pãozinho de canela com açúcar

Florentine - R$8,50 

Amêndoas laminadas com caramelo e flor de sal banhados em chocolate meio amargo. Impossível comer só um! 

Brownie - R$9,00 

Brownie com gelato de café feito na casa - R$20,00 

Cookie com gelato de café feito na casa - R$20,00 

Nossas comidinhas são rotativas e a disponibilidade de cada uma depende do dia pare termos tudo bem fresquinho e saboroso pra vocês. Pedimos para que chequem a disponibilidade com os baristas. 

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