Classificação e Degustação - Academia do Café

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INFORMAÇÕES DO CURSO:

CURSO CLASSIFICAÇÃO E DEGUSTAÇÃO (Pré-Qualificatório)

Educar o paladar é algo desafiante, principalmente para saber diferenciar cafés e pontua-lo. Neste curso o aluno será introduzido ao método de prova de cafés especiais da Associação de Cafés Especiais da América. Ele aprenderá desde a seleção do grão cru até a prova de cafés especiais, defeituosos além de ser introduzido à diferença de torra e a importância da mesma.

• Carga Horária: 16 horas