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28 de Outubro - Iniciante

REFERÊNCIA 3204

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28 de Outubro  - Iniciante
28 de Outubro  - Iniciante

Horário e local

28 de out. de 2022, 09:00 – 18:00

Academia do Café, R. Grão Pará, 1024 - Funcionários, Belo Horizonte - MG, 30150-341, Brasil

Guests

Sobre o evento

INFORMAÇÕES DO CURSO:

Classificação e Degustação Iniciante - R$980,00

  • Introdução à cafés especiais        
    • Regiões produtoras
    • Influência do terroir no sabor
  • Degustação de café - diferença entre dois cafés no mesmo método
  • Café verde e sua classificação      
    • Defeitos
    • Impurezas
    • Classificação padrão internacional da SCA
  • Treinamento sensorial olfativo          
    • Como percebemos aromas importantes no café
    • Le Nez du Café
  • Treinamento sensorial gustativo          
    • Habilidades sensoriais
    • Treinamento do paladar para encontrar notas sensoriais no café

       

Carga horária: 9:00 - 18:00

Turma: Máximo de 8 pessoas

Para quem é esse curso

Baristas, produtores, pessoas que trabalhar com prova de cafés, pessoas que pretendem fazer o Q Grader, pessoas que querem melhorar a percepção sensorial.

Este curso foi desenvolvido e pensado para quem tem o intuito de desenvolver e/ou melhorar suas habilidades olfativas e gustativas, assim como aprender a linguagem mundial da prova através do protocolo da SCA (Specialty Coffee Association).

O curso de Classificação e Degustação Iniciante tem o objetivo de introduzir o aluno à classificação e degustação de cafés, entendendo os defeitos e qualidades e como encontrá-los na xícara. Isso tudo através de exercícios olfativos e gustativos práticos.

Nós prezamos pela qualidade do ensino e por isso temos número máximo de alunos. Não existe um prazo para que você faça sua inscrição, mas temos um número máximo de alunos e as vagas podem esgotar.

Nós reservamos vagas somente mediante pagamento. Se preferir efetuar o pagamento através de pix ou transferência, tem 5% de desconto. Basta entrar em contato conosco no telefone (31) 98409-4423

* Para reservar sua vaga é necessário efetuar o pagamento ou pagar uma taxa de reserva. Não existe reembolso para os nossos cursos, o aluno deverá avisar com 48 horas de antecedencia, dessa maneira transferimos o aluno para uma próxima turma. 

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  • Class e Degustação Iniciante

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    R$ 980,00
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Total

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