Horário e local
22 de jan. de 2021, 13:00
Academia do Café, R. Grão Pará, 1024 - Funcionários, Belo Horizonte - MG, 30150-341, Brasil
Sobre o evento
INFORMAÇÕES DO CURSO:
ATENÇÃO: Pré requisito - Barista Iniciante
O curso de Barista Intermediário apresenta técnicas avançadas para quem já fez o barista inciante. Este curso é desenhado para ensinar e testar técnicas avançadas e compreendimento de um barista competente.
Ideal para: quem quer trabalhar como barista, quem já fez o Barista Iniciante, quem vai abrir cafeteria, curiosos que querem aprender ainda mais sobre o universo de cafés e suas possibilidades.
Cronograma –
- Entendimento de Blend e Origem Única
- Variedades e processos – como pode impactar o sabor
- Origens
- Introdução ao cupping e análise sensorial
- Métodos de Extração
- Simulação de pedidos com rapidez e técnica
- Regulagem de moinho
- Espresso e suas variações
- TDS - Espresso e Filtrados
- Leite e bebidas a base de espresso
- Principio de Latte Art
- Cardápio de uma cafeteria - noções básica para se montar um cardápio
- Limpeza, manutenção e trouble-shooting
Carga Horária: 14horas + 4 horas de prática na cafeteria (sempres aos sábados com acompanhamento de um instrutor).
Das 13:00 às 20:00 e um sábado de atividade prática.
Turma – Máximo de 4 pessoas
COMO VOCÊ IRÁ PAGAR:
Escolhemos o PagSeguro como plataforma financeira para que você possa efetuar o seus pagamentos pelo cartão de crédito ou boleto.
- Importante: O Sistema PagSeguro solicitará novamente o seu endereço de e-mail para o recebimento dos comprovantes de pagamento. Ele também solicitará um CEP para a entrega. Nesse caso NÃO TEREMOS ENTREGA de produtos ou mercadorias mas valide o seu endereço fixo no Brasil inserindo o seu número de CEP.
* Para reservar sua vaga é necessário efetuar o pagamento ou pagar uma taxa de reserva. Não existe reembolso para os nossos cursos, o aluno deverá avisar com 48 horas de antecedencia, dessa maneira transferimos o aluno para uma próxima turma.