22 e 23 de janeiro

INFORMAÇÕES DO CURSO:

ATENÇÃO: Pré requisito - Barista Iniciante 

O curso de Barista Intermediário apresenta técnicas avançadas para quem já fez o barista inciante. Este curso é desenhado para ensinar e testar técnicas avançadas e compreendimento de um barista competente.

Ideal para: quem quer trabalhar como barista, quem já fez o Barista Iniciante, quem vai abrir cafeteria, curiosos que querem aprender ainda mais sobre o universo de cafés e suas possibilidades. 

Cronograma –

• Entendimento de Blend e Origem Única 
• Variedades e processos – como pode impactar o sabor
• Origens 
• Introdução ao cupping e análise sensorial
• Métodos de Extração
• Simulação de pedidos com rapidez e técnica​
• Regulagem de moinho  
• Espresso e suas variações 
• TDS - Espresso e Filtrados
• Leite e bebidas a base de espresso 
• Principio de Latte Art 
• Cardápio de uma cafeteria - noções básica para se montar um cardápio 
• Limpeza, manutenção e trouble-shooting 

Carga Horária: 14horas + 4 horas de prática na cafeteria (sempres aos sábados com acompanhamento de um instrutor). 

Das 13:00 às 20:00 e um sábado de atividade prática. 

Turma – Máximo de 4 pessoas

COMO VOCÊ IRÁ PAGAR:

Escolhemos o PagSeguro como plataforma financeira para que você possa efetuar o seus pagamentos pelo cartão de crédito ou boleto. 

• Importante: O Sistema PagSeguro solicitará novamente o seu endereço de e-mail para o recebimento dos comprovantes de pagamento. Ele também solicitará um CEP para a entrega. Nesse caso NÃO TEREMOS ENTREGA de produtos ou mercadorias mas valide o seu endereço fixo no Brasil inserindo o seu número de CEP.

* Para reservar sua vaga é necessário efetuar o pagamento ou pagar uma taxa de reserva. Não existe reembolso para os nossos cursos, o aluno deverá avisar com 48 horas de antecedencia, dessa maneira transferimos o aluno para uma próxima turma.