16 de Julho
REFERÊNCIA 3176
Horário e local
16 de jul. de 2022, 09:00 – 12:00 BRT
Academia do Café, R. Grão Pará, 1024 - Funcionários, Belo Horizonte - MG, 30150-341, Brasil
Sobre o evento
INFORMAÇÕES DO CURSO:
Duração - 3 horas
O curso de introdução ao café especial e análise sensorial é voltado para todos aqueles que querem entender um pouco mais sobre esse universo encantador de cafés especiais mas não querem se profissionalizar na área. Nele entenderemos o que é café especial e sua diferença para o café comercial, faremos exercícios olfativos e gustativos para poder entender as diferentes notas sensoriais que encontramos no café e provaremos diferentes métodos de extração!
Cronograma:
- Introdução ao Café Especial
- Café especial vs. Comercial
- Aromas e sabores do café
- Salgado, doce e ácido
- Métodos de extração e sua diferenças
Turma: 8 pessoas
Turma mínima: 4 pessoas
Aviso Importante: Não vir com perfumes ou qualquer outro cheiro forte que possa atrapalhar a dinâmica do curso.
Local: Academia do Café Funcionários - Rua Grão Pará 1024
* Para reservar sua vaga é necessário efetuar o pagamento ou pagar uma taxa de reserva. Não existe reembolso para os nossos cursos, o aluno deverá avisar com 48 horas de antecedencia, dessa maneira transferimos o aluno para uma próxima turma.
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ANÁLISE SENSORIAL
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