12 de março

INFORMAÇÕES DO CURSO:

Classificação e Degustação Avançado - R$1.100,00

9:00 - 18:00

Pré requisito - Classificação e Degustação Iniciante

IMPORTANTE: não é possível fazer o curso avançado caso o aluno não tenha feito o iniciante

• Introdução a prova de cafés (cupping)
  • Formulário de prova SCA (padrão internacional)
  • Provando defeitos e qualidades
• Entendendo a torra do café na xícara (Roaster ID)
  • Prova individual de diferentes torras
• Testando habilidades para diferenciar cafés (triangulações)
• Entendendo os ácidos e como percebemos eles nos cafés
  • Prova de ácidos orgânicos
• Provas individuais com o formulário da SCA

O curso de Classificação e Degustação avançado temos objetivo de aprimorar a técnica de prova para que o aluno tenha segurança e entendimento pleno sobre classificação e degustação de cafés, entendendo sobre variedades, processos e como isso influencia no sabor final. Esse curso é uma continuação do Classificação e Degustação para iniciante e tem o objetivo de aprofundar na técnica para que o aluno melhora ainda mais seu entedimento sobre notas sensoriais, pontuação e degustação de amostras.

Nós prezamos pela qualidade do ensino e por isso temos número máximo de alunos. Não existe um prazo para que você faça sua inscrição, mas temos um número máximo de alunos e as vagas podem esgotar.

Nós reservamos vagas somente mediante pagamento. Se preferir efetuar o pagamento através de pix ou transferência, tem 5% de desconto. Basta entrar em contato conosco no telefone (31) 98409-4423

* Para reservar sua vaga é necessário efetuar o pagamento ou pagar uma taxa de reserva. Não existe reembolso para os nossos cursos, o aluno deverá avisar com 48 horas de antecedencia, dessa maneira transferimos o aluno para uma próxima turma.